燧人炊事 Catching Fire

新北市鶯歌區重慶街62之1號2樓
02-26796719 | 10:00~20:30


  • 1F展售:專業茶具 / 茶品系列 /精裝禮盒
  • 咖啡/氣泡飲
  • 義式料理

「燧人氏」是華夏文化古神話中『火』的發現者, 有火之後,人類開始熟食並脫離茹毛飲血的生活。

 Catching Fire一詞源自英國靈長類動物學家的著作,作者認為以火熟食讓人類吸收更多營養而獲得進化。

『火』是人類文明與發展進化的里程碑,它是世界飲食文化之始,也是鶯歌陶瓷器之源,

透過窯爐,我們燒製出每一個美麗的杯盤器皿,

透過窯爐,烘焙出香氣四溢的麵包、甜點與咖啡豆

透過窯爐,我們料理出一道道美味可口的佳餚,

一口窯爐,兩樣事情~卻也同時催化出『燧人炊事』桌上的人文風情

菜單網站 http://www.catchingfire.com.tw/